Harian Indo
Jakarta – Cara Mudah Membuat Martabak Manis Mini. Martabak manis merupakan salah satu camilan populer. Namun karena biasanya dijual per Loyang kita hanya membeli saat sedang berkumpul bersama keluarga atau saat ada acara. Jika anda merupakan penggemar martabak manis mari coba membuat sendiri dalam ukuran mini sehingga pas untuk keluarga kecil ataupun tamu.
Cara membuat Martabak Manis Mini ini cukup mudah, sehingga bisa Anda praktekkan bersama teman atau keluarga di rumah. Selain itu bahan-bahan untuk menyiapkan resep Martabak Manis Mini ini juga dapat ditemukan dengan mudah.
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat Martabak Manis Mini persembahan Harian Indo yang dikutip dari laman Sajian Sedap, Jumat (05/12/2014), dimulai dari bahan-bahan yang digunakan.
Bahan-bahan:
Bahan Dasar Kulit Martabak Manis:
500 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
100 gram gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
650 ml air
Bahan Taburan Per Loyang:
1/2 sendok makan mentega asin
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan meises
1/4 sendok teh wijen sangrai
25 gram keju parut
1/2 sendok makan susu kental manis
Cara membuat Martabak Manis Mini:
- Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
- Timbang 125 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
- Tuang dicetakan martabak manis kecil yang sudah dipanaskan dengan api sedang 15 menit. Biarkan berbusa.
- Kecilkan api. Tabur 1/2 sendok teh gula pasir dan biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat.
- Oleskan diatas martabak manis dengan 1/2 sendok makan mentega asin. Tabur dengan gula pasir, meises, wijen, keju parut dan susu kental manis.
Bagaimana, mudah bukan cara membuat Martabak Manis Mini di atas? Anda juga bisa mengkreasikan resep Martabak Manis Mini ini dengan bahan lainnya sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (Nailah Azka – www.HarianIndo.com).
